海南金鲳鱼干

海南金鲳鱼干

食品干货 11个月前 (12-25) 浏览: 103 评论: 0

海南三沙市地处南沙群岛,这片海域天然少污染,几乎世界上所有的海鲜品种,都可以在这里找到。这里盛产的野生金鲳鱼,除了新鲜现吃,智慧的海南渔民还研究出了另一种既能保留鱼的鲜与营养,还能长期保存的干货——淡晒鱼干。 由深海捕捞回来新鲜金鲳鱼,现场便把腮和内脏去掉,大部分切成片状,少部分留整条,用清水清洗干净。 洗净的金鲳平铺在盆里,一层鱼,再撤上一层天然海盐,然后再一层鱼,一层盐,重复这样交替放好。放好 ...

海南诺丽果

海南诺丽果

热带水果 2年前 (2016-09-06) 浏览: 274 评论: 0

基本介绍 诺丽果(Noni)是 Morinda Citrifolia 的俗称,在海南称为滨海木巴戟或海巴戟,素有“超级水果”和热带水果“皇后”之美誉。这种水果外表奇特丑陋,味道还有些难闻,像木乃伊一样,永不腐烂,因此,人们也称它为水果中的“木乃伊”。诺丽果在市面上几乎找不到,新鲜的诺丽果很少被人直接吃,而是运到加工厂进行处理,加工成酵素。 历史由来 几千年前,生活在南太平洋印度尼西亚岛屿的人民就发 ...

红娘鱼干

红娘鱼干

食品干货 2年前 (2016-07-02) 浏览: 36 评论: 0

红娘鱼其体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼。传说姑娘们如果找到红娘鱼,就能得到美满幸福的姻缘,这美丽的传说更增加了红娘鱼的魅力。 红娘鱼干自然就是用红娘鱼制作而成的鱼干,把新鲜上等的红娘鱼切成片烤干,配以食用油、辣椒、芝麻等制作而成,吃起来咸、香、辣口味适中,口味纯正,肉质鲜美,香脆可口。 红娘鱼干含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气 ...

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