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  •    1年前 (2017-10-30)  定安特产 美食小吃 |   抢沙发  34 
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    广东十分快乐开奖结果 www.57p2q.cn 定安鸭饭主料采用定安农家饲养的花鸭,还有樱桃鸭、绿头鸭,配上为鸭汤、食盐、蒜蓉等,用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉,加入洗净的大米煮成干饭制作而成。随着社会的进步及人们生活水平的逐步提高,往日的节日盛宴,如今也进驻百姓食谱,成为定安街头巷尾随处可见的一道大众佳味。

    定安鸭饭

    历史由来

    定安鸭饭源于明代,自古以来,都是节日或接待宾客的主食。2010年5月,定安县政府集中盘点定安烩炙人口的特色美食,通过综合网络投票、民间投票、省烹饪协会有关意见,评出定安鸭饭为“十大特色美食”。

    风味特色

    定安鸭饭不同于粤菜烧鸭饭的烧腊香味,也没有海南鸡饭的声名在外。鸭是白切鸭,饭是鸭汤熬制的饭,其拥有的味道十分独特,鸭肉与饭香完美融合,味道鲜美可口,让吃货赞不绝口。

    相关美食:定安菜包饭

     

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